poniedziałek, 14 czerwiec 2021 15:04

Wilk kątowy, czyli większy młynek do mięsa?

wilk kątowy wilk kątowy pixabay

Czy słyszałeś, kiedyś o wilku kątowym? Jeśli nie to wytłumaczę w tym artykule co to takiego i do czego służy. Brzmi dość nietypowo, jednak jest to urządzenie, niemalże powszechnie używane, w każdej kuchni.

Różnica jest jedynie taka, że jest nieco większy rozmiarów niż to, które znamy i widujemy w domowej kuchni.

Czym jest wilk kątowy?

Jest to nic innego jak maszynka do mięsa, w nieco większym rozmiarze. Używa się ich lokalach gastronomicznych, stołówkach szkolnych, cukierniach piekarniach oraz ogólnie w zakładach przetwórstwa spożywczego. Nie oznacza to jednak, że wilk kątowy nie może służyć nam w naszej domowej kuchni. Maszyna ta służy nie tylko do mielenia i rozdrabniania mięsa, jej zastosowanie jest zdecydowanie szersze. Za pomocą różnego rodzaju akcesoriów można w niej produkować pasztet, przygotować klasyczną włoską lasagne, mięso na amerykańskie burgery, grecką mussakę, tatara, rozdrobnić orzechy lub mak na masę do ciasta.

Jakie urządzenie, będzie odpowiednie?

Decyzja o wyborze odpowiedniego urządzenia powinna być podjęta pod kątem, gdzie i do czego będziemy używać maszyny. Jeśli wilk kątowy ma nam służyć w domu, dobrze jest zdecydować się na maszynkę drobną (od nas zależy czy elektryczną, czy ręczna). Nawet jeśli wybrany przez nas sprzęt nie jest najwyższej jakości, nie ma to ogromnego znaczenia, ponieważ w domu nie będziemy użytkować, go ciągle. Kiedy jednak planujemy, zakupić wilka do naszego biznesu warto rozejrzeć się za urządzeniem o dużej wydajności. Tutaj należy wspomnieć, że obsługa takiego wilka przemysłowego, powinna być powierzana osobie odpowiednio do tego przeszkolonej, znającej zasady BHP, przy użytkowaniu, w innym wypadku może dojść do poważnego uszkodzenia ciała, ponieważ tego typu maszyny posiadają ruchome części takie jak ostrza.

Jeśli wymienić jeden czynnik, na który powinno, się zwrócić większą uwagę to będzie to na pewno ilość akcesoriów dostępnych w danym modelu. Jak już wcześniej wspomniałam, to właśnie one dają wiele możliwości. Niezależnie od wielkości maszyny, którą wybierzemy, każda z nich wymaga dokładnego czyszczenia po każdym użyciu, a więc przy wyborze należy zwrócić uwagę na możliwość „dojścia” do elementów, oczywiście im łatwiejsze, tym lepiej dla nas. Nie należy zapominać w przypadku maszyn używanych w przedsiębiorstwach, że sposób ich czyszczenia oraz środki do tego używane muszą spełniać wszystkie wymogi sanitarne.

Podsumowując, wilk kątowy to po prostu maszynka do mięsa, która może występować w rozmiarze przemysłowym, bądź kompaktowym, domowym. W zależności od modelu i ilości akcesoriów może posiadać dużą liczbę funkcji, dzięki którym nie będzie służyła jedynie do mielenia mięsa. Jak, każde urządzenie wymaga oczywiście serwisowania (w przypadku dużych maszyn przemysłowych, warto zostawić to serwisowi, który dał nam gwarancję na zakupiony od nich sprzęt). Nie możemy zapomnieć również o czyszczeniu, które jest konieczne po każdym użyciu i używaniu do tego detergentów i środków zgodnych z wymogami sanitarnymi.

Polecane

Jak skutecznie wdrożyć system zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodny z ISO 22000:2018

Jak skutecznie wdrożyć system zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodny z ISO 22000:2018

Coraz większą wagę przywiązuje się do jakości i bezpieczeństwa produktów spożywczych. System zarządzania bezpieczeństwem żywności odgrywa kluczową rolę w spełnianiu surowych norm branżowych, a jego wdrożenie jest niezbędne, by zyskać zaufanie konsumentów oraz poprawić konkurencyjność na rynku.

dalej
Jak przygotować się do budowy biogazowni? Kluczowe etapy inwestycji

Jak przygotować się do budowy biogazowni? Kluczowe etapy inwestycji

Wzrost zainteresowania odnawialnymi źródłami energii oraz zaostrzenie przepisów środowiskowych sprawiają, że biogazownie rolnicze i przemysłowe zyskują coraz większe znaczenie w krajowym miksie energetycznym. Inwestycja w instalację do produkcji biogazu to jednak proces wieloetapowy, który wymaga odpowiedniego przygotowania, znajomości przepisów oraz

dalej
Wszystko, co musisz wiedzieć o fajce wodnej

Wszystko, co musisz wiedzieć o fajce wodnej

Wszystko, co musisz wiedzieć o fajce wodnej

Fajka wodna, znana również jako shisha, hookah, hubble-bubble, czy goza, to urządzenie do palenia tytoniu, które zyskało ogromną popularność na całym świecie.

dalej
Jak wycenia pojazdy auto skup? Kluczowe czynniki i proces wyceny

Jak wycenia pojazdy auto skup? Kluczowe czynniki i proces wyceny

Sprzedaż samochodu do auto skupu to jedna z najszybszych i najwygodniejszych metod pozbycia się pojazdu. Nie trzeba umawiać się na liczne spotkania z potencjalnymi kupcami ani martwić się o formalności. Jednak zanim właściciel zdecyduje się na ten krok, warto zrozumieć,

dalej
Automatyzacja obiegu dokumentów w firmie - przewodnik po cyfrowej transformacji

Automatyzacja obiegu dokumentów w firmie - przewodnik po cyfrowej transformacji

Czy zastanawiałeś się kiedyś, ile czasu Twoja firma traci na ręczne przekazywanie dokumentów między działami? Statystyki pokazują, że pracownicy spędzają średnio 4 godziny tygodniowo na szukaniu potrzebnych dokumentów. To ponad 200 godzin rocznie! Dziś pokażę Ci, jak skutecznie zautomatyzować obieg

dalej
Kursy językowe – skuteczna droga do biegłości językowej

Kursy językowe – skuteczna droga do biegłości językowej

Czym są kursy językowe i dlaczego warto z nich skorzystać?

dalej
Jak wybrać odpowiedni sprzęt poleasingowy do pracy zdalnej?

Jak wybrać odpowiedni sprzęt poleasingowy do pracy zdalnej?

Odkryj, jak efektywnie wybrać sprzęt poleasingowy do pracy zdalnej, który spełni Twoje potrzeby i budżet. Dowiedz się, na co zwrócić uwagę, aby cieszyć się wydajnym i trwałym urządzeniem.

dalej
Używane kontenery - ekonomiczne i wszechstronne rozwiązanie dla firm i osób prywatnych

Używane kontenery - ekonomiczne i wszechstronne rozwiązanie dla firm i osób prywatnych

Zakup używanego kontenera może być świetnym rozwiązaniem dla firm i osób prywatnych poszukujących ekonomicznego sposobu na dodatkową przestrzeń. Kontenery używane oferują szereg korzyści, takich jak niższe koszty, szybka dostępność i sprawdzona trwałość. Jednak przed podjęciem decyzji o zakupie warto zwrócić

dalej
  • 1
  • 2