czwartek, 29 październik 2020 18:44

Sos spaghetti dobry nie tylko do makaronu

Sos spaghetti Sos spaghetti

Pytanie za milion – jak nazywa się popularny sos wykorzystywany współcześnie do potraw z makaronem spaghetti? Nie byłoby to trudne, prawda? Oczywiście jest nim uwielbiany przez wielu – popularny ragù bolognese. Sęk w tym, że w przeszłości byłoby to nie do pomyślenia. Tagliatelle? Tak! Pappardelle? Oczywiście! Ale nie spaghetti…

 

Tradycyjny sos bolognese i jego składniki

Historia tego niezwykle lubianego mięsnego sosu sięga Średniowiecza. To właśnie w tym okresie we włoskiej Bolonii po raz pierwszy sporządzono go po raz pierwszy. Tradycyjnie bolognese przygotowywało się z różnych rodzajów mięs. Według klasycznej receptury powinny być to drobne, mielone kawałki wołowiny, wieprzowiny, boczku i kiełbasy (np. lombardzkiej mortadeli wytworzonej ze zmielonego mięsa wieprzowego i słoniny). Ponadto niezbędnym elementem klasycznego, bolońskiego bolognese były: włoszczyzna (m.in. seler, marchewka, pietruszka), pomidory, oliwki oraz czerwone wino.

Bolognese dziś? Całkowita dowolność!

Jak to już zostało wspomniane tytułem wstępu, sos ten tradycyjnie nie był wykorzystywany do makaronu typu spaghetti. Powód? Całkiem prozaiczny – uznano, że tak cienki makaron nie jest w stanie utrzymać ciężkiego sosu jakim jest bolognese. Cóż… czas jednak zweryfikował to przekonanie.

Wyjątkowe przepisy na nieoczywiste dania z sosem bolognese

Dziś sos bolognese wykorzystywany jest do przeróżnych dań, czego przykładem są cztery wyjątkowe przepisy, które znajdziecie poniżej:

Nie wiemy jak wy, ale my zgłodnieliśmy od samego czytania i pędzimy do kuchni przygotować jeden z powyższych przepisów. A wy? Macie swojego faworyta? Dajcie znać w komentarzach!

Polecane

Jak skutecznie wdrożyć system zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodny z ISO 22000:2018

Jak skutecznie wdrożyć system zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodny z ISO 22000:2018

Coraz większą wagę przywiązuje się do jakości i bezpieczeństwa produktów spożywczych. System zarządzania bezpieczeństwem żywności odgrywa kluczową rolę w spełnianiu surowych norm branżowych, a jego wdrożenie jest niezbędne, by zyskać zaufanie konsumentów oraz poprawić konkurencyjność na rynku.

dalej
Jak przygotować się do budowy biogazowni? Kluczowe etapy inwestycji

Jak przygotować się do budowy biogazowni? Kluczowe etapy inwestycji

Wzrost zainteresowania odnawialnymi źródłami energii oraz zaostrzenie przepisów środowiskowych sprawiają, że biogazownie rolnicze i przemysłowe zyskują coraz większe znaczenie w krajowym miksie energetycznym. Inwestycja w instalację do produkcji biogazu to jednak proces wieloetapowy, który wymaga odpowiedniego przygotowania, znajomości przepisów oraz

dalej
Wszystko, co musisz wiedzieć o fajce wodnej

Wszystko, co musisz wiedzieć o fajce wodnej

Wszystko, co musisz wiedzieć o fajce wodnej

Fajka wodna, znana również jako shisha, hookah, hubble-bubble, czy goza, to urządzenie do palenia tytoniu, które zyskało ogromną popularność na całym świecie.

dalej
Jak wycenia pojazdy auto skup? Kluczowe czynniki i proces wyceny

Jak wycenia pojazdy auto skup? Kluczowe czynniki i proces wyceny

Sprzedaż samochodu do auto skupu to jedna z najszybszych i najwygodniejszych metod pozbycia się pojazdu. Nie trzeba umawiać się na liczne spotkania z potencjalnymi kupcami ani martwić się o formalności. Jednak zanim właściciel zdecyduje się na ten krok, warto zrozumieć,

dalej
Automatyzacja obiegu dokumentów w firmie - przewodnik po cyfrowej transformacji

Automatyzacja obiegu dokumentów w firmie - przewodnik po cyfrowej transformacji

Czy zastanawiałeś się kiedyś, ile czasu Twoja firma traci na ręczne przekazywanie dokumentów między działami? Statystyki pokazują, że pracownicy spędzają średnio 4 godziny tygodniowo na szukaniu potrzebnych dokumentów. To ponad 200 godzin rocznie! Dziś pokażę Ci, jak skutecznie zautomatyzować obieg

dalej
Kursy językowe – skuteczna droga do biegłości językowej

Kursy językowe – skuteczna droga do biegłości językowej

Czym są kursy językowe i dlaczego warto z nich skorzystać?

dalej
Jak wybrać odpowiedni sprzęt poleasingowy do pracy zdalnej?

Jak wybrać odpowiedni sprzęt poleasingowy do pracy zdalnej?

Odkryj, jak efektywnie wybrać sprzęt poleasingowy do pracy zdalnej, który spełni Twoje potrzeby i budżet. Dowiedz się, na co zwrócić uwagę, aby cieszyć się wydajnym i trwałym urządzeniem.

dalej
Używane kontenery - ekonomiczne i wszechstronne rozwiązanie dla firm i osób prywatnych

Używane kontenery - ekonomiczne i wszechstronne rozwiązanie dla firm i osób prywatnych

Zakup używanego kontenera może być świetnym rozwiązaniem dla firm i osób prywatnych poszukujących ekonomicznego sposobu na dodatkową przestrzeń. Kontenery używane oferują szereg korzyści, takich jak niższe koszty, szybka dostępność i sprawdzona trwałość. Jednak przed podjęciem decyzji o zakupie warto zwrócić

dalej
  • 1
  • 2