Wyświetlenie artykułów z etykietą: chleb

Razowy, pełnoziarnisty, wieloziarnisty, na zakwasie, żytni, bezglutenowy. Przy tak wielu możliwościach wyboru chleba, skąd mamy wiedzieć, który jest najlepszy dla naszego zdrowia?

Chleb znany był już kilkanaście tysięcy lat temu. Nie wyglądał jednak tak jak ten obecnie, jego smak i zapach niewiele miał wspólnego ze współczesnym pieczywem – prawdopodobnie na początku był to rodzaj ugotowanej pasty, składającej się z różnych gatunków zboża i wody.